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2015/2/16  尾道産いちじく(蓬莱柿)を乾燥させ、商品化しました





尾道産いちじく「蓬莱柿」をギュッと凝縮させ、蓬莱柿に持つ独特な甘みと香りに加えいちじく独特のツブツブ感を味わえる食感に仕上がっています。

素材の味を活かす商品作りに努めている広島県の乾燥メーカーに委託して、昨年秋に出荷されたいちじくを原料として完成しました。

 いちじくは、古くは不老長寿の果物と言われ、現在でも美容や健康の為に食べられ、特にフィシンという分解酵素を含んでおり、食後などに食べると消化を助けてくれ女性に人気の果物の1つです。