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2017/3/3  NHK番組「うまいッ!」放送のご案内

  「うまいッ!」と、うなるほどおいしい日本各地の食材を紹介し、その魅力を再発見!
 生産地を元気にする番組です。

●放送日時
 本放送日  総合テレビ・全国 平成29年3月5日(日)  6:15~6:49
 再放送日  総合テレビ・全国 平成29年3月9日(木) 15:10~15:44

■今回の番組内容
 やわらかで、甘みや独特の香りがたっぷりの尾道産「わけぎ」。温暖な瀬戸内の気候で育てられているわけぎは、広島県が生産量日本一を誇る。おいしさの秘密は畑の土。海砂などが混ざった土はミネラルも豊富で、わけぎの味わいを高める。
 さらにわけぎの良い球根を選抜することで品質をさらに高めている。番組では、食材ハンターの米原幸佑さん(俳優・タレント)が、旬を迎えた産地の向島を訪ね、収穫などの作業に体当たりで挑戦。
 新鮮なわけぎのおいしさを引き出す新メニューの開発、“わけぎ塾”などわけぎ栽培のブランド力を高める取り組みを紹介。注目を集めるわけぎの奥深い魅力を探ってゆく。

■出演
 食材ハンター・米原幸佑さん(俳優・タレント)
 リポーター・下境秀幸さん 広島局アナウンサー
 JA尾道市管内のわけぎ生産者及び“わけぎ塾“塾生 他