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2017/5/9 TSS番組「海と大地のひろしま食堂」放送(5/12)のご案内
TSS番組「海と大地のひろしま食堂」

■本放送日  TSS(地上デジタル8チャンネル)
平成29年5月12日(金) 22:52~22:55

■番組主旨
 山では野菜、海では魚介類と、豊富な食材に恵まれている食の宝庫、広島県。県内産の「旬の食材」を紹介するとともに「ビール」に合う料理も提案し、地産地消を推進します。

■今回の番組内容
 1年を通して穏やかな瀬戸内の気候で育てられているわけぎは、甘味もよく、特有の香りが特徴で、広島県が生産量日本一を誇ります。分けつしながら成長していく様子から、関西地方を中心に、子孫繁栄の縁起物としても食されています。
 番組では、リポーターの井上恵津子さんが、わけぎの旬を迎えた産地「向島」を訪ね、JA尾道市わけぎ部会の岡河恒行さんからわけぎの特徴などについて伺います。またビールに合う料理として、岡河恵さんが「わけぎとコンビーフの炒め物」を紹介します。

■出演
 リポーター・井上恵津子さん
 生産者・岡河恒行さん、岡河恵さん(JA尾道市わけぎ部会)