JAおのみち2月号291
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6(因島営農センター)☎0845-24-1211 (世羅営農センター)☎0847-22-1173 (甲山営農センター)☎0847-25-5035(世羅西営農センター)☎0847-37-7100新品種にも意欲的にチャレンジ「因島重井のキャベツ」昭和30年代から栽培が始まった因島のキャベツ。昭和40年代半ばには重井地区が生産の中心を担い、長い歴史や技術力の高さから、県内で一目置かれる存在となりました。冬のキャベツはギュッと甘みを蓄えており、お好み焼きの美味しさを決める要とも言われています。そんなキャベツを作り続けて38年、峯松公紀さんの畑を訪ねました。今月の表紙紹介尾道市因島重井町因島キャベツ部会長峯松 公紀さん(58歳)

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