ええJAんおのみち10月号395

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寒くなるこれからの時期に食べたい、世羅町の「白ネギ」甘みと柔らかさを増し、これからどんどんおいしくなっていく白ネギ。冬の鍋料理の定番として欠かせない野菜です。今回ご紹介する福田雄志さんは、6年前にもアスパラガスで登場した期待の若手生産者。「分かったつもりで分からない」という農業についてお聞きしました。世羅町No.158AGREADERS産地を守る人々〜我々が農業を引っ張る〜世羅郡世羅町福田 雄志 さん（32歳）世羅町の［白ネギ］2