・ピーマン・エダマメ・オクラ●秋から冬に栽培する野菜・ジャガイモ・タアサイ ・ホウレンソウ【連作障害について】最近は様々な色や形の品種があるので選ぶ楽しさもあります。ピーマンの苗は４月中旬から５月中旬に植え付けます。収穫は６月から８月頃までで、樹勢を維持できれば比較的長く収穫を楽しめます。種からでも育てられますが、初心者の方は苗を植えた方が無難です。苗は４月中旬から５月中旬に植え付けます。７月下旬から８月頃に収穫時期を迎えます。採れたての枝豆を楽しめるのは家庭菜園の醍醐味です。オクラの苗は５月から６月中旬に植え付けます。収穫までの期間は約２～３ヵ月で、７月から10月頃まで長く収穫を楽しめます。実の成長が早いので、５～７㎝くらいの大きさを逃さずに収穫しましょう。ジャガイモは専用の種イモから育てましょう。８月中旬～下旬に植えると、収穫までの期間は約90日なので11月頃には収穫時期を迎えます。花が咲き終わり葉や茎が黄色く枯れ始めたら、収穫の合図です。如月菜とも呼ばれる中国野菜です。耐寒性が極めて強く、生育旺盛で栽培が容易です。 ９月から10月中旬にかけて播種します。発芽したら順次間引きを行い。最終的には20㎝程度の株間を確保します。基本的には株ごと収穫しますが、外葉だけを順番に掻き取っていく方法もあります。癖がなくアクもないので、そのまま炒め物にしたり、鍋やおひたしなど、様々な料理に利用できます。９月頃に種を蒔き、、10月中旬頃からに順次収穫が可能です。背丈が20㎝くらいに育ったら、株ごと抜き取ります。同じ場所で同じ科の野菜を繰り返し栽培すると、生育が悪くなったり、病害虫が増加したりするなどの障害が起こることがあります。連作障害を未然に防ぐためにも畑を上 科 草草草9手に回しましょう。 例えばキャベツ・ハクサイなどのアブラナ科の植物は１～２年、キュウリ・ゴーヤーなどのウリ科の植物とエダマメ・インゲンなどのマメ科は２～３年、トマト・ナス・ピーマン・ジャガイモなどのナス科３～４年程度、間隔を空けると連作障害が出にくくなります。左記の科目表やローテーション例を参考にして、計画を立ててみてください。尾道店☎0848-55-9048午前9時から午後6時まで営業 向島店☎0848-20-6008午前9時から正午まで営業キュウリ枝豆ニンニク大根枝豆ニンジンキュウリトマト大根タマネギほうれんニンニクナス科ウリ科キク科セリ科アブラナ科ユリ科マメ科その他トマトトウモロコシほうれんタマネギ【農産物直売所 ええじゃん尾道 尾道店・向島店】地域の“旬”と“うまい”をお届けします。主な野菜トマト、ピーマン、ジャガイモ、トウガラシスイカ、キュウリ、メロン、カボチャ、ゴーヤレタス、フキ、ゴボウ、春菊ニンジン、パセリ、セロリ、ミツバ大根、カブ、白菜、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー玉ねぎ、ネギ、ニラ、アスパラガス、ニンニク、アサツキエンドウ、インゲン、枝豆、落花生オクラ（アオイ科）、トウモロコシ（イネ科）、ほうれん草（アカザ科）里芋ナス枝豆キュウリほうれん大根ニンニク科目表ローテーション例春まき秋まき1年目2年目3年目
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