例朝食13はっさくシャーベットはっさくの爽やかな酸味や程よい苦味はそのままに、凍らせることでシャリシャリとした食感が楽しめます。豆腐の味噌汁3g焼鮭 16g納豆半パック 3gオムレツ（卵2個） 12gチンジャオロース （牛肉60g） 10gJA尾道総合病院 保健師矢山 由起子生姜焼き （豚肉60g） 13g冷奴 ６g 1月号にて、「プチ糖質制限のススメ」をお伝えしましたので、今月は、「たんぱく質摂取のススメ」をお伝えします。 前回のススメの通り、糖質＝『白米』などを減らしたけど、おかずはどれくらい食べたらいいの？と疑問を持たれた方もいらっしゃるかもしれません。からだにとって必要な量の栄養素を摂ることは大切です。その中でも今回注目するのは、たんぱく質です。たんぱく質は、筋肉・肌・骨を作るほか、体の機能にかかわる血液やホルモンをつくります。また、糖質と同様に1gで4kcalのエネルギーが得られます。たんぱく質は糖質と比べて血糖値が安定しやすいので、糖質を減らす代わりにたんぱく質をきちんと摂取することで、内臓脂肪の蓄積が抑えられやすくなる、という効果もあります。 イラストのような食事で、たんぱく質の合計が約63gとなります。このように積極的にたんぱく質を選んで摂らないと、１日の必要量に達しないのがわかります。 からだに必要な栄養素として、たんぱく質の他に、脂質、ミネラル、ビタミンもあります。それぞれいろんな食材からとることが重要です。一つの食材に偏らないよう摂取し、健康的な生活を送りましょう！● 牛もも肉100g…19.2g● 鶏もも肉100g…16.6g● 鶏むね肉100g…21.3g● 豚ひれ肉100g…22.2g● 紅鮭1切れ70g…15.8g● 牛乳200ml………6.6g参考文献： 医学的に正しい「糖質制限」見るだけノート／糖質オフ大全科 ● ヨーグルト1カップ（160g）…6.9g● 豆腐１/３丁（100ｇ）………約6ｇ● 納豆1パック………………6〜8ｇ● 卵１個…………約6ｇなど健康だよりもっと積極的に！たんぱく質摂取のススメたんぱく質の量は一つ一つの食材の量と同じではありません。昼食夕食●どのくらい食べたらいいの？1日に必要なたんぱく質の量は、体重1ｋｇあたり1.0g以上です。 例） 体重60（ｋｇ）×1.0g＝60gなお、運動をしている人は、さらに多くのたんぱく質が必要です。※腎臓病などでたんぱく質制限がある方は、主治医の判断に従ってください。体重60kgの人に必要な1日のたんぱく質量の食事
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